研究第一作者哈瑪史雷格(Neil Hammerschlag)表示，「由於鯊魚是掠食者，位居食物網上端，其體內組織會累積並集中毒素，這不僅會對鯊魚健康構成威脅，高雄市內門區外匯定存推薦對於食用鯊魚的人類消費者，也會有健康風險。」哈瑪史雷格是邁阿密大學羅森斯岱學院，以及阿貝斯生態系統科學和政策中心(Abess Center for Ecosystem Science and Policy)的研究助理教授。
環境網站ENN在29日報導，新北市中和區定存銀行推薦新北市蘆洲區理財銀行推薦臺北市文山區附近銀行臺南市西港區銀行分行根據一項最新研究，美國邁阿密大學(University of Miami)科學家在10種鯊魚的鰭與肉中，發現與神經退化性疾病(neurodegenerative disease)相關的高濃度毒素。研究團隊指出新北市坪林區銀行推薦，由於本研究分析的數種鯊魚正因過度捕撈面臨絕種威脅，限制食用鯊魚將有利於消費者的健康與鯊魚保育。
這些鯊魚鰭與肌肉組織樣本，是從大西洋與太平洋中發現的10種鯊魚身上取得，以測量其中汞(mercury)與β-甲氨基-L-丙氨酸(β-methylamino L-alanine，簡稱BMAA)濃度。研究作者之一的神經學教授馬許(Deborah Mash)說，「近期的研究已發現BMAA與阿茲海默症(Alzheimer’s disease)、肌萎縮性側索硬化症(ALS)等神經退化性疾病有關。」
這項研究已發表
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